Receita de Delícia de Chocolate e Café
Ingredientes:

• 1 base de bolo de compra
• 200g de chocolate em tablete para culinária
• 100g de margarina vegetal
• 1 dl de café
• 4 ovos
• 3 folhas de gelatina
• 100g de açúcar
• 2 d de natas

Preparação:

Coloque a base do bolo numa forma de aro amovível e reserve.
Derreta o chocolate com a margarina, em banho-maria, retire do lume e acrescente-lhes o café.
Adicione as gemas e leve o preparado de novo ao lume, em banho-maria para engrossar.
Retire o creme do lume e junte-lhes as folhas de gelatina, previamente demolhadas e escorridas e deixe arrefecer.
Entretanto bata as natas com duas colheres de sopa do açúcar.
Levante as claras em castelo, junte-lhes o restante açúcar e bata mais um pouco.
Envolva as natas na mousse, acrescente também as claras em castelo e envolva.
Coloque o preparado sobre o bolo e leve ao frio a solidificar.
Desenforme só na hora de servir.

Opção de decoração: natas e amêndoa ralada.