Mimos de Coco
 

Ingredientes:

• 250g de açúcar fino
• 150g de coco ralado
• 25g de farinha peneirada
• 6 ovos+
• 6 gemas
• 50g de manteiga derretida

Preparação:

Misture bem as 250g do açúcar fino com as 150gr de coco ralado e as 25gr de farinha peneirada.
Junte 6 ovos mais as 6 gemas e por fim as 50gr de manteiga derretida.
Misture o preparado sem provocar espuma.
Unte e polvilhe com açúcar fino algumas forminhas.
Encha-as com o preparado e coza no forno em banho-maria, a uma temperatura moderada durante 20 a 25 minutos.
Desenforme somente quando os mimos estiverem frios e decore com coco ralado.

simplesmente delicioso
parabéns Gloria
bjs e obrigada