SaborIntenso - Ninho de Páscoa com Chocolate Laminado

Receita de Ninho de Páscoa com Chocolate Laminado
Ingredientes:

5 ovos
125g de açúcar
125g de farinha
raspa de limão
125g de margarina
60g de açúcar em pó
100g de fios de ovos (pode ser de compra)
250g de chocolate de culinária
100g de amêndoas lisas e coloridas

Preparação:

1. Misture 4 ovos com 125 de açúcar e a raspa de limão, até obter um creme fofo.
Misture a farinha cuidadosamente.
2. Unte e polvilhe uma forma de buraco e leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos.
3. Entretanto, derreta 125 gr de chocolate em banho-maria.
4. À parte, amasse a margarina com o açúcar em pó até estarem amolecidos.
Junte o chocolate, batendo sempre até obter um creme agradável.
5. Desenforme o bolo e apare-o um pouco na parte inferior, de modo a que se assemelhe com um ninho.
Coloque as aparas que retirar a tapar o fundo, no centro.
6. Barre o bolo com o creme de chocolate.
7. Raspe os restantes 125 gr de chocolate, de modo a obter uma espécie de lâminas.
8. Espalhe estas lâminas à volta de todo o bolo, segurando-as no creme.
9. Polvilhe ligeiramente com açúcar em pó.
Coloque os fios de ovos e as amêndoas em cima, dando um aspecto de um ninho com ovos.

À volta do bolo também pode enfeitar com amêndoas e fios de ovos.
Uma Feliz Páscoa