Entrecosto Frito II
 

Receita de Entrecosto Frito II
Ingredientes:

• 200g de entrecosto
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 1 dl de azeite
• 1dl de óleo
• 1 pitada de pimentão doce

Preparação:

Comece por lavar e limpar o entrecosto de gorduras, e corte-o em bocados.
De seguida, coloque-o numa travessa e tempere com um dente de alho cortado, sal, e uma folha de louro.
Deixe a marinar durante 1 hora mais ou menos no frigorífico.
Na hora, coloque o azeite e o óleo.
Deixe aquecer e adicione os bocados de entrecosto, deixando fritar lentamente e virando para fritar de ambos os lados.
A meio da fritura, adicione, uma pitada de pimentão doce e o molho da marinada deixando fritar até ficar em dourados.
Sirva com arroz branco.