Coisa boa que outrora todo bebe comia, excelente para a saude e fácil de fazer...só acho que as quantidades deviam ser o dobro :) ...BEM-HAJA PELA RECEITA, e parabens ao sabor intento pela categoria das receitas.

a diferença é que não fica tão seco. Se a carne ganhar crosta e grelhar sem ser mexida, o sumo permanece no interior... Mesmo no tacho se pode fazer isto à carne (para refugar): põe a carne aos pedaços a grelhar e quando soltar, vire-a; quando estiver toda corada, adicione a cebola, alho, etc. para refugar.

Antes de mais nada, parabéns por seres tão bonita, Catarina. Depois, obrigado pela receita, que óptima. Ana Marques, a fritura dos sonhos tem um segredo...que a catarina não deu ou não sabe. Devem ser fritos com muito cuidado porque podem explodir e queimar o cozinheiro - para evitar isso e para que eles fiquem maiores, mais eponjosos e saborosos, deves (independentemente do que diz a receita) adicionar ovos até a massa ter muita elasticidade (isto depende da manteiga - deve ser mesmo manteiga

Rale a cenoura em cru no lado mais largo do ralador...ela coze...bom apetite

Sugestão: Não use caldas de cenoura ou abobora (quando leva) porque quando é ralada vai deixando sair suco todos os dias e quanto mais tarde se comer, melhor e mais suculento é. Mais, em vez de óleo - eu sinto-me mal por causa da gordura, use metade da dose mas de azeite de qualidade - não tira o sabor, fica com menos gordura e não faz mal...