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Mestre da Culinária colocou 5 comentários

12 Verdades sobre a margarina e os cremes vegetais para barrar
de Sandro Vilar

Pois é, a minha esposa dá-me "treino" de eu só gostar de barrar creme Planta no pão (diz que é "manteiga de pobre" ) lol... Mas a realidade é que este creme é produzido com óleos 100% vegetais sem gorduras hidrogenadas, rica em gorduras polinsaturadas, sendo também rica em vitaminas A, D e E. Por isso,em lugar de optarem por consumir aquelas Manteigas "chiques" de marca primor,mimosa,etc. Optem pelo consumo de planta,pois para além de ser um produto mais económico,é também muito mais saudável.

por Mestre da Culinária
Receitas de Molotof
de adelia rodrigues

Eu faço da seguinte maneira e fica muito bom Ingredientes: 12 claras de ovo 12 colheres de sopa de açucar (podem meter menos quantidade,depende dos gostos) Caramelo q.b Num recipiente colocam as as claras com o açucar (podem colocar um pouco de caramelo liquido para dar cor) e batem-nas de maneira a ficarem em castelo , Depois de estarem no ponto,untam a forma com um pouco de manteiga e untam também com caramelo liquido. Anteriormente devem colocar no forno um tabuleiro (os que acompanham os

por Mestre da Culinária
Caramelo
de Rémy

Olá, Eu geralmente faço caramelo para pudim francês. A maneira de o fazer é simples,dependendo do tamanho do pudim (6 ou 12 ovos). Para pudim de 12 ovos,num tachinho coloco 12 colheres de sopa de açucar e junto 1 colher de sopa de água,depois é só ter um pouco de paciência e cuidado,pois o caramelo pode saltar. Quando este começar a liquidificar,mexem sem parar o açucar (de preferência com uma colher de metal com cabo plástico) Assim que ele tiver uma cor acastanhada (não muito escura) colocam n

por Mestre da Culinária
Como Assar Batatas no Forno?
de sonia sequeira

Olá cozinheiras, sou novo aqui no fórum e antes de mais quero congratular a menina Neuza pela excelente ideia deste magnifico site. A minha sugestão para que as batatas assadas fiquem no chamado "ponto rebuçado" é que antes de as levarem ao forno as alourem um pouco numa fritadeira (mas só mesmo para dar cor),não as deixem tostar. Mas também posso dar outra sugestão para que elas fiquem saborosas,ou seja, na travessa onde as vão assar,tapem o fundo com cebola ás rodelas fininhas e depois reguem

por Mestre da Culinária
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