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Coelho ao Portobello
1 Anexo(s)
Receita de Coelho ao Portobello Ingredientes para 3 pessoas:
Num fundo de azeite colocar o coelho a fritar. Tempere com tomilho e sal (pouco). Um pouco de vinho tinto, água e vinho branco. Adicione uns palitos de presunto velho. Em paralelo prepare um arroz em azeite e sal. Adicione os cogumelos já partidos ao coelho. Controle os temperos e o molho até a carne estar macia. Nota: Este prato tem um sabor muito agradável mas intenso, dado pelos cogumelos, pelo presunto e pelo tomilho. Para quem preferir um sabor menos acentuado deverá reduzir estes ingredientes. https https://www.saborintenso.com/attachm...portobello.jpg FOTO: Manuel Álvaro |
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