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Coelho Estufado
1 Anexo(s)
Receita de Coelho Estufado
Ingrediente para a Vinha de Alhos:
De véspera, deixe o coelho em vinha de alhos. Num tacho, deite o azeite, a cebola, os alhos, os cravinhos e o chouriço. Deixe refogar um pouco. Junte as cenouras e a polpa de tomate e deixe cozinhar. Acrescente o coelho, tempere com pimenta de caiena, pimenta e sal. Deite um pouco de vinagre e deixe estufar lentamente em vinho tinto com um pouco de água. Acompanhe com batata doce frita. |
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