Bolo Formigueiro
 

Ingredientes para a massa:

• 4 ovos separados (claras em castelo)
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 copo de leite
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 pacotinho de chocolate granulado
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de leite
• açúcar à vontade

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga.
acrescente o leite e a farinha, e continue batendo.
Misture as claras em neve e mexa bem mexendo e misturando, adicione o coco ralado, o chocolate granulado e, por último, o fermento em pó peneirado em fôrma untada, leve para assar em forno quente.
Prepare a cobertura, misturando todos os ingredientes e levando ao lume para ferver.
Quando a mistura dos ingredientes estiver fervendo, despeje-a sobre o bolo quente, que já deve estar assado.

Lili,
Deve ser uma verdadeira delicia,
Obrigada por partilhares.
Beijinhos