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Empanada de Carne (Receita de Familia)
2 Anexo(s)
Receita de Empanada de Carne (Receita de Familia)
Cozinha Internacional (Espanha) Citação:
Ingredientes para a Massa:
Misturamos o agua com a leite. Na metade da mistura desfazemos o fermento com um pouco de farinha e o açúcar. Tapamos com plastico e deixamos repousar até que vejamos que a massa ficou com aspecto "esponja" (é assim como se chama este processo). Numa vasilha enchemos el harina, hacemos un hueco e votamos a sal, a massa que desejamos fermentando, os ovos, a margarina e ir adicionando água até que a massa solte das mãos. Quando a massa deixar de colar nas mãos, trabalhamo-la bem durante uns 10 minutos. Depois deixamos descansar tapada num local quentinho (forno, microondas) até que dobre de tamanho. Recheio: O recheio pode ser a gosto: carne, atum, frango, bacalhau, inclusive mexilhões )dos que tanto gosta meu amigo Glutao,rs,rs). Eu fiz de carne e cebola (abundante): No dia anterior piquei a carne em cubinhos pequenos e temperei com sal ,alho, perejil e um fio de aceite. No dia seguinte, anhadim a carne temperada, abundante de cebola em rodelas. O recheio vai cru dentro da massa. Montagem: Estirar bem fininha a masa com ajuda de o rolo de cozinha. Numa asadeira colocamos papel manteiga e a metade da massa estirada, espalhamos o recheio cru e tapamos com a outra metade da massa que ja temos estirada. No centro da empada abrimos um hueco e introduzimos dentro de um pouco de aceite. Forno pre-aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos. E como diz Neuza ao finalizar seus maravilhosos videos Bom Apetite¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Aqui esta o Gostinho da infancia.................... https://www.saborintenso.com/attachm...e-tantra-1.jpg Este pedacinho virtual e pra Glutao,onte ele estuvo de aniversario https://www.saborintenso.com/attachm...e-tantra-2.jpg Dica da Tantra: Broa quente, muita na mão e pouca no ventre. |
Obrigado Tantra, maravilhoso.
O glutão realmente vai de certeza fazer esta delicia cheia de mexilhões. :) Bj. |
Obrigado Sandro
Gosto do Glutao,non briguem pelo pedacinho,okhttps://img46.imageshack.us/img46/3788/smile9h.gif |
Amig@s do SaborIntenso:este recheio de carne vai cru.
En outros casos depende do que voces coloquem no recheio,ok |
Gracias Tantra te aseguro que me gusta mucho de mexilhoes lavadinhos e fresquinhos.
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Glutao: fico feliz que voce tenha gostado,fiz com moito carinho
Beijos |
valeu
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Tantra espero que nao se importe mas vou colocando alguma traduçoes para quem nao entenda espanhol e queira fazer a receita.
Perejil significa salsa. |
Pathy:obrigado,claro que no me importa pelo contrario eu te agradezco
Beijinhos |
Perce saboroso!
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