Gelado Frito
 

Receita de Gelado Frito
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes:

• 4 bolas de gelado de baunilha
• 4 fatias de pão de forma
• 1 colher de sopa de licor grand marnier
• Óleo para fritar

Ingredientes para a massa:

• 100g de farinha
• 15g de açúcar
• 2 ovos
• 5 colheres de sopa de licor grand marnier

Preparação:

1. Comece por aparar o pão de forma, retirando as côdeas.
Coloque o pão à volta das bolas de gelado.
É importante que as bolas de gelado estejam o mais frias possível.
Se necessário, prenda o pão com palitos de madeira.
Reserve no congelador enquanto prepara a massa.
2. Para preparar a massa comece por misturar a farinha com as 5 colheres de licor Grand Marnier e com as gemas.
Misture tudo muito bem e reserve.
Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na massa.
De seguida, retire as bolas de gelado com o pão do congelador e passe-as pela massa.
3. Frite em óleo abundante e bem quente (180º) para não desfazer o gelado e o pão.
Depois de fritas, regue as bolas de gelado com o licor e flambeie (deitar fogo, com cuidado).
Deve servir de imediato e deliciar-se com esta receita de cozinha chinesa!

Nota: Pode mudar os sabores dos Licores se gostar, e do gelado tambem, também fica muito bom como uma calda de mel por cima.

muito obrigado pela receita

beijinhos

Quem diria, pão de forma, mas lá que é bom é :p
Obrigado Catarina.

Sandro,
;) Tabem pode ser (Pao de Lo) se quizer,
mas em vez de uma fatia sao duas.
Mas tem tem razao e' de comer e chorar por mais :p.
Bjs

A receita da Catarina parece muito boa!
Já agora uma sugestão ensinada por um amigo que é dono de restaurante chinês. O melhor pão para embrulhar o gelado é tipo Panrico, aquele que já vem cortado dentro da embalagem. Tirar a casquita (ou comprar sem casca) e embrulhar a bola de gelado que não pode ser muito grande. Comprimir com as pontas dos dedos. A fritura é muito rápida.

Ola Wild Rose,

Obrigada pela sugestao, por isso e' que eu gosto deste site ;),
estamos sempre a aprender uns com os outros novas coisas.
Para a proxima vez vou esprimentar com esse pao.:)
Bjs.

adoro esta receita.

obrigado


beijinhos

isto é,maravilhoso
já comi num restaurante chinês
e amei, mas nem fazia ideia como fazer
mais uma vez obrigada bjs

Fantástico:p

Eu tambem estou admirada com o pão de forma nunca reparei que levava pao de forma...
Beijinhos

Sempre que vou chinês, é a minha sobremesa
sou mais um membro que não fazia ideia que fosse feito com
pão de forma :sarcastico::sarcastico::sarcastico:
Obrigada
jinhos

Sugiro em vez do pão de forma, bolo de laranja, daquele que já se compra feito.
Corta em fatias finas ou esmigalha e embrulha na bola de gelado. =)

Obrigado pela receita :)
Será que alguem poderia tirar umas fotos à parte de colocar o pão à volta do gelado? fiquei sem perceber como deveria ficar é que nunca comi esta sobremesa mas queria fazer para uma pessoa :)