Muamba de Dendem
 

Receita de Muamba de Dendem
Ingredientes:

• Bagos de dendem q.b.
• Agua

Preparação:

Para fazer muamba de dendem , lave bem os bagos de dendem e coloque
a cozer na média de 15 bagos grandes de dendem em meio litro de água.
Convém colocar água a mais pois sempre resta lixo no fundo da panela.
Quando o dendem estiver cozido pise num pilão retire para um recipiente
despeje a água quente em que os cozeu e mexa bem e despeje num passador,
peneira ou coador e coe bem.
Para quem não saiba o dendém é o fruto da palmeira, com que também se faz o óleo de palma
Serve para grande numero de pratos tradicionais de Angola.