Pé de Moleque
 

Receita de Pé de Moleque
Cozinha Internacional (Brasil)


Ingredientes:

• 1 chávena de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 chávena de chá de amendoim torrado e descascado
• 1 colher de sopa de margarina
• ½ colher de café de fermento em pó
• 1 chávena de chá de açúcar (para fazer o caramelo)

Preparação:

1. Coloque o açúcar, o leite condensado, o amendoim, a margarina e o fermento numa panela.
2. Leve ao lume e mexa até descolar das laterais da panela.
3. Numa outra panela, caramelize o açúcar e acrescente sobre o doce.
4. Continue mexendo até ponto de bala. (Ver segredinho)
5. Desligue o lume e mexa, batendo, até perder bem o brilho.
6. Unte a bancada com margarina.
7. Espalhe o doce, corte e deixe arrefecer.

Segredinho: Para saber o ponto faça asim: coloque numa chávena água da torneira.
Pegue um pedacinho do doce, tente fazer uma bolinha, se esta fica durinha, ja está pronto o doce para colocar na bancada.

Tantra,
Ja vi no eu fiz ficou uma maravilha, gostei da decoração também.
Agora vim dar aqui uma conferida na receita... eu tambem vi na tv a
festa que vai em Espanha... Tantra quanto e' uma xicara em medidas
de Portugal em líquidos e sólidos?
Beijinhos e obrigada

Bom ICatarina as medidas da minha xicara da loja china-espanhola de 1,99 som:250gr ou 250ml,ok

Tantra,
Obrigada pelo esclarecimento.
Beijinhos e Obrigada