Tortilla de Patata
 

Receita de Tortilla de Patata
Cozinha Internacional (Espanha)

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg de batatas
• 2 cebolas
• 6 ovos
• 2 chávenas de azeite
• 1 colher de chá de sal

Preparação:

Descasque e corte as batatas e a cebola em palitos pequenos ou rodelas finas.
Coloque o azeite a aquecer.
Quando começar a ferver leve os legumes a fritar abrandando o lume para lume médio.
Não deixar que ganhem muita cor.
Colocar em papel absorvente e deitar o sal.
Numa tigela bater os ovos, juntar as batatas e a cebola e misturar.
Numa frigideira anti-aderente deitar a mistura, espalhar uniformemente e deixar cozinhar em lume brando.
Passado mais ou menos dez minutos, virar a tortilha e deixar cozinhar durante cerca de 5 minutos.

Dicas: Para mais facilmente virar a tortilha, movê-la para um prato e voltar a colocá-la na frigideira (o lado não cozido virado para baixo).

Créditos (Adaptado): Site Cocinarica

Obrigado!penso mtas vezes nesta receita. A familia da minha mae e d/ Espanha e a minha avo fazia mto esta tortilha; ela punha salsa + azeitonas, de resto era = a sua .

Manuela:eu som espanhola.
Si voce quere ver como se faz a tortilha de batata passo a passo,pode ver tambem neste link:
Tortilha Espanhola com Jamón Serrano

Amiga Isa:si voce quere pode dar uma olhadinha neste link:Tortilha Espanhola com Jamón Serrano
Para mais facilmente virar a tortilha, movê-la para um prato e voltar a colocá-la na frigideira,
na minha opinion ,non faria eso,pois a batata pega um sabor diferente...

De nada...as azeitonas e salsa são uma excelente dica, tenho que experimentar:)

La tortilla de usted tiene ótimo aspecto :wow:...tengo que hacer.
¿De verdad? no hacia idea...no noté diferencia (es una pista que solo utilicé en la primera vez en que ha hecho la receta ;)), pero gracias por la ayuda :).

Ajo que asua mae debe ser do sur da Espanha.
Gostei do seu blog,obrigada
Beijos

De nada :)...y muchas gracias ;)

Obrigado Isa, adorei a sua tortilha também assim como o seu blog. Parabéns e continua a partilhar.

De nada...Bigada :D.
Que engraçado, toda a gente me trata por "você" :p, podem tratar-me por "tu", até prefiro ;)