Baba de Camelo
 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 6 ovos

Preparação:

Coza a lata de leite condensado, na panela de pressão com água durante 1 hora.
Depois de cozida deixe arrefecer.
Retire o leite condensado para uma tigela e junte-lhe as gemas, bata tudo muito bem com a batedeira.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal, deixe-as bem firmes.
Envolva as claras com o leite com cuidado.
Coloque em tacinhas ou numa taça grandes e leve 20 minutos ao congelador e depois mude para o frigorífico.

também faço assim, mas da primeira vez que fiz achei que ficou muito volumosa, então da segunda vez usei 6 gemas e 3 claras apenas, fica mais concentrada :) como aquela que se vendia dantes como os iogurtes :p

Neuza podria fazer esta delicia em video
Obrigado

Esta feito e colocado no frigorifico.
Amanhã veremos como esta o seu sabor.

experimente a receita tantra :) vai ver que é muito simples e rápida também! ;)

E por acaso ja experimentaram com folhas de gelatina?
eu ja experimentei e fica muito boa na minha opiniao fica melhor do que a comum baba de camelo nao fica tao liquida.

a ideia é boa! :p para uma lata de leite condensado quantas costuma usar? dissolveu em água ou em leite?

Ola,

eu também faço assim a minha só que no fim deito um bocado de caramelo a gosto...

Beijinhos

dissolvo em agua e derreto no microondas
uso cerca de 4
mas depende da consistencia desejada
nao convem muito consistente
jinhos

obrigado Diana! tenho que experimentar! :)

com caramelo e amendoa deve ficar bom então Danizinha :)

Faço muitas vezes esta receita, é de comer e chorar muito mais.
obg

ola MissB eu tambem ponho a amendoa por cima
e fica muito bom
jinhos

deve ficar mesmo :) se assim é deliciosa... :D nhac nhac

nada mais fácil e maravilhoso,
só tem um defeito: quando se começa a comer nunca mais se pára.:D
bjs e obrigada

concordo plenamente :D quando se faz cá em casa não costuma durar mais de 24horas :D

Não tendo nada a ver com dietas, a melhor Baba de Camelo que comi até hoje foi uma que a Neuza fez à uns dias que levamos a casa de uns amigos com Leite Condensado Magro. Bem uma coisa do outro mundo, em vez de cozer 1h, foi 1h e meia como é mais liquido. Experimentem, muito bom mesmo, menos enjoativa e mais volumosa.

Neuza posso usar daquele leite condensado ja cozido?

sim rosemarie, há umas latinhas já com ele cozido, não precisas pôr na panela de pressão :)

Não utilizes isso, fica muito mole, não tem nada a ver. Coze o leite condensado que é muito melhor.

Então foi por isso que o meu ficou mole.risos
Usei o doce de leite já pronto:p, mas posso afirmar que o sabor estava muito bom, isso foi ano passado...risos

Neuza,
Obrigada pela receita mais facil nao pode haver...
Beijinhos

a minha baba de camelo entao e rapidissima...
quer dizer...tem o seu tempo de demora
e:
1º: ir ao supermercado
2: ir a parte que tem as babas de camelo (em alguns e ope dos iogurtes, noutros e ope das pizzas, congelados...enfim)
3: ir para a fila, na caixa
4: pagar (eu por acaso ainda nao pago :confuso: )
5: ir para casa
6: comer :D:D:D
muito mais facil e sai sempre bem...


Agora a serio, tenho que exprimentar...
obrigado neuza

Cozer o leite condensado
 

Boa noite a todos,
Gostava de fazer esta receita mas tenho uma questão (básica na óptica da maior parte das pessoas) em relação à cozedura da lata de leite condensado. Foi a primeira vez que ouvi falar em cozer a lata... é só colocar a lata lá dentro com água? não preciso de furar a lata nem nada?