SaborIntenso - Damisú

Citação:

Postado Originalmente por Zuladairam (Post 522)

Ou Tiramisú na minha versão

1 embalagem de queijo mascarpone 250g
1 embalagem de natas 125g
8 ovos
1 embalgem de palitos La reine ( conhecidos por palitos de champanhe)
4 colheres de sopa de açucar
1dl de café

Separe as gemas das claras
Bata em castelo as claras com 1 colher de açucar
Bata as gemas com o restante açucar

Envolva o queijo mascarpone com o preparado das gemas, junte cuidadosamente as claras em castelo.

Embeba os palitos cuidadosamente no café e cubra com 1/3 do preparado, repita a camada de palitos embebidos até terminar na 3 camada de creme.

Pode ser decorado com cacau em pó
mas sem dúvida que com canela é um sabor...intenso ;)

|FOTO EM BREVE|

Cara Neuza,
Desde ja aproveito para felicitar pelo seu fantastico site.
Gostaria de dar um pequenino conselho em respeito a esta receita, sem querer de forma alguma ser inoportuna com estas minhas palavras.
Como o meu marido é italiano, Tiramisú passou a ser um doce comum aqui em casa, mas como tenho que perder uns quilinhos, este doce nao estava a ser colaborativo na minha tentativa de emagrecimento, foi então que sobstitui o mascarpone que é um queijo cheio de calorias por a magra ricota, est voilá. Sai sempre as mil maravilhas e aprovadissimo pelos mais exegentes estomagos italianos, o meu marido e todos os nossos amigos.
Depois e sem querer de forma alguma alterar a versão da neuza, caso queira exprimentar a moda um pouco mais italiana, basta que seja acrescentado o amareto que pode ser substituido por amandoa amarga.
Bem Neuza continuarei com um intenso prazer a visitar diversas vezes por semana este maravilhoso site, que tanto me ajuda a organizar a minha ementa semanal.Ao fim de tantos anos a cozinhar uma ajuda a decidir o que fazer para o jantar é muito bem vinda, como tem sido o caso do Sabor Intenso, uma ajuda constante na selecção do bem comer.
Muitos beijinhos e parabens,
Alexandra