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Doce Maravilha
3 Anexo(s)
Receita de Doce Maravilha Ingredientes para 8 pessoas:
Esta sobremesa merece bem o nome que lhe é dado, "Doce Maravilha"... pois é mesmo uma maravilha deliciosa! Mas só à 2ª tentativa é que acertei. Pois a primeira vez que tentei fazer, não passei da 1ª parte, a do creme amarelo. A receita que tinha, dizia para deixar ferver para engrossar. E assim fiz, mas o certo é que talhou as gemas (ficou estragado), e foi para o lixo. Da segunda vez, resolvi juntar farinha maizena, não deixei ferver e resultou... Separar as gemas das claras. Dissolver a farinha maizena no leite. Colocar num tacho o leite condensado, as gemas, o leite com a farinha maizena dissolvida, e com a colher de pau misturar tudo. Levar ao lume brando e sem parar de mexer, até que engrosse um pouco, mas não deixar ferver (muito importante, pois se ferver, corre o risco de talhar e fica estragado). Assim que engrossar um pouco, retirar do lume. Se ganhar grumos, passar a varinha mágica. Colocar este preparado amarelo numa taça de vidro. Deixar arrefecer. Entretanto, bata as natas e no fim junte 4 colheres de açúcar. Bata as claras em castelo e envolva nas natas batidas com um rapa-tachos. Faça um café forte sem açúcar, morno, e molhe as bolachas, colocando-as de seguida por cima do creme amarelo, até acabarem. Por cima das bolachas, coloque as natas e as claras ja misturadas anteriormente e polvilhe e com chocolate granulado ou raspas de chocolate. Leve ao frigorífico umas horas. Sirva bem frio. |
hummm, deve ser memso uma delícia.beijinhos
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o leite condensado que se usa é o cozido ou o normal?
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Olá!
É leite condensado normal, se fosse do cozido teria indicado. Beijinhos |
minha nossa,comi um bocadinho...
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