Marmelos Cozidos com Creme da Casca
 

Ingredientes:

• 5 dl água
• 40 g açúcar Light RAR
• 4 marmelos

Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar Light RAR e deixe ferver.
2. Descasque os marmelos e corte-os em gomos grossos. Lave-os e coloque-os no tacho com a calda, bem como as cascas dos mesmos. Deixe cozer durante 20 minutos.
3. Retire os gomos de marmelo para um prato e deixe ferver as cascas por mais 10 minutos. Reduza-as depois a puré e passe por um coador.
4. Cubra os gomos de marmelo com o creme anterior e sirva morno ou frio. Se quiser, pode polvilhar com canela em pó.


Fonte: RAR

Muito boa esta receita Olivia.
Obrigada por Partilhares.
Beijinhos