Morangos com Creme de Baunilha
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 1 vagem de baunilha
• 1 L de leite
• 80 g de farinha Custard
• 10 g de adoçante (usei 2 colheres de sopa de açúcar light)
• 6 gemas
• 300 g de morangos

Preparação:

1. Corte a vagem de baunilha ao meio e retire-lhe as sementes com uma faca. Coloque a vagem e as sementes com o leite, num tacho, e leve ao lume até ferver.
2. Misture a farinha Custard com o adoçante e mexa. Junte depois as gemas, mexa bem e regue com o leite em fio, mexendo sempre. Verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo até engrossar.
3. Retire do lume, passe por um passador de rede, coloque numa taça e deixe arrefecer. Arranje e corte os morangos. Disponha-os por cima do creme e sirva.

Fonte: Revista Saúde à Mesa nº 60 (Março 2011)

este doce deve ser mesmo muito bom.

passar pelo passador é para tirar os grumos? certo

Olá Sofia.

Sim, é para tirar os grumos. Saltei essa parte, pois além de não ter grumos, não queria que as sementes da baunilha ficassem no coador ;)

beijinhos

Que delicia, está com óptimo aspecto :) Bjinhos

Que espanto...ja me servia,para a sobremesa.

que apresentacao, fica linda olivia

Lá vou ter eu que experimentar mais esta :p
Obrigada pela receita :)

Tem um aspecto excelente, e deve ser muito bom... vai ser a minha próxima experiência. :)