SaborIntenso - Mousse de Chocolate e Amêndoas

Receita de Mousse de Chocolate e Amêndoas

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
6 ovos
200g de chocolate para culinária
2 colheres de chá de café
100g de manteiga
50g de amêndoa torrada e moida
25g de nozes moidas
3 colheres de sopa de açúcar
1 cálice de licor de laranja
amêndoas e nozes para decorar

Preparação:

Derreta o chocolate e a manteiga em lume brando.
Retire do lume e adicione as gemas, e o leite condensado, mexendo sempre e bem.
Junte as amêndoas, as nozes, o café e o licor.
Bata as claras em castelo, e vá juntando o açúcar aos poucos, enquanto bate as claras, de seguida misture as claras ao preparado anterior com cuidado.
Deite o preparado numa taça grande ou em tacinhas e vai ao frigorifico até servir.
Quando for servir decore com amêndoas e as nozes.