Mousse de Doce de Leite
 

Ingredientes:

• 1 Lata de Doce de Leite
• 4 Gemas
• 6 Claras (tinha duas claras no frigorifico e aproveitei...)
• Pistachios Ralados

Preparação:

1. Bater as gemas até ficarem em creme e juntá-las ao doce de leite.
2. Levar a lume brando, mexendo sempre.
3 .Bater as claras em castelo, bem firmes e delicadamente envolvê-las no preparado anterior, assim que este tenha arrefecido.
Misturar muito bem.

Povilhar com Pistachios Ralados

Bom Apetite!