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Mousse de Iogurte com Framboesas
2 Anexo(s)
Receita de Mousse de Iogurte e Framboesas
Ingredientes para 4 pessoas: Para a mousse:
Coloque os iogurtes numa tigela e mexa. Bata as claras em castelo, junte-lhes o açucar e bata mais um pouco. Envolva, delicadamente, as claras no iogurte e distribua o creme por taças. Reserve no frigorifico para refrescar. Prepare o molho de framboesas para colocar à superficie da mousse: Triture as framboesas com o açucar, leve a lume brando e deixe ferver durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe arrefecer e verta sobre a mousse. Leve de novo ao frigorifico. Sirva bem fresca. Fiz a cobertura na bimby: Coloquei as framboesas e açucar dentro do copo, triturei uns segundos à velocidade 5/6. Baixei com a espátula o que ficou nas paredes do copo, e programei 5 minutos /Vel. 1/ Temp. 100ºC, retirei do copo para uma tacinha e deixei arrefecer, assim que arrefece torna-se espesso. Apliquei em frio. Fonte: Ligeiramente adaptada da Mulher Moderna na Cozinha |
Ficou linda! :)
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