Mousse de Manga IV
 

Ingredientes:

• 1 lata de polpa de manga
• Leite condensado
• 400ml de natas
• 4 folhas de gelatina
• 4 colheres de sopa de leite
• 1 colher de café de sumo de limão
• manga em pedaços (opcional)

Preparação:

Misture a polpa de manga (sem pedaços), o leite condensado (a medida da lata de manga), o sumo de limão muito bem.
Bata as natas até ficarem firmes.
Junte as natas, aos poucos, ao preparado da manga e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Ferva o leite e junte as folhas de gelatina já escorridas.
Junte ao preparado de manga e natas e misture até ficar homogéneo.
Junte os pedaços de manga (opcional), mexa e leve ao frigorífico até ficar fresco e rijinho.