![]() |
Sericaia
1 Anexo(s)
Receita de Sericaia
Ingredientes:
Batem-se as gemas, junta-se-lhe o açúcar e torna-se a bater. Pouco a pouco, adiciona-se a farinha e depois o leite, também aos poucos, e a casca de limão ralada. Depois de tudo batido, vai a lume brando, mexendo sempre. Quando o creme estiver espesso, deixa-se arrefecer um pouco, antes de se misturarem as claras em castelo. Em colheradas desencontradas, uma a direito, outra de atravessado, alternadamente, deita-se toda a massa num prato que possa ir ao forno (prato especial que se vende no Alentejo, de barro), depois de polvilhado generosamente de canela. Vai a cozer a 200º graus durante 20 minutos, até abrir cortes. Acompanha-se com ameixas de Elvas. |
Migas,
Adoro siricaia. Obrigada |
Sericaia é muito bom vai ser amanha a nossa sobremesa, mas a esposa é que vai faze-la pois já esta habituada.
|
que delicia de receita
parabéns, adorei bjs e obrigada |
Migas
é uma verdadeira delicia esta receita gosto muito desta sobremesa Obrigada |
Quando fala em Casca de Limão, qual a quantidade?
|
Dica para fazer aparecer os cortes no Sericaia
A minha mulher fez o Sericaia e estava ótimo. Só não apareceram os cortes como fala na sua receita. Pode dar alguma dica para aparecerem os cortes ? Obrigado.
|
Citação:
|
Horários baseados em GMT. Agora são 16:42. |
Copyright © 2009-2025 SaborIntenso®