SaborIntenso - Tiramisú III

Receita de Tiramisú III

Ingredientes para 4 a 6 pessoas:

3 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
250gr de queijo Mascarpone
1/4L café forte frio
5 Colheres sopa de Vermute
200gr de palitos champanhe
Cacau q.b.

Preparação:

Separar as gemas das claras. Numa taça bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea. Bater as claras em castelo.
Com uma colher de sopa junte o queijo à mistura das gemas com o açúcar e bata até ficar cremoso. Finalmente acrescente as claras em castelo.
Numa taça misture o café com o vermute e molhe sem ensopar os Palitos. Numa travessa faça uma camada de Palitos depois cubra com metade da cobertura anterior, volte a fazer nova camada de Palitos e cubra com o resto da mistura.
Tapa-se e vai ao frigorífico durante 2 horas. Antes de servir polvilha-se com cacau.
Bom apetite

Fonte: Vem na embalagem dos Palitos Dancake