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Trouxas de Ovos
Receita de Trouxas de Ovos Ingredientes:
1. Passe as gemas e os ovos por um passador de rede e reserve a mistura tapada com um pano humido. 2. Para a calda: leve ao lume a agua com o acucar e a casca de limao. Deixe ferver por 2 minutos, retire do calor e remova a casca. 3. Noutro tacho com 30 cm de diametro, coloque um pouco da calda e leve a lume muito brando. 4. Mexa os ovos com um garfo e verta um pouco na calda, ate obter um circulo de 10 cm de diametro. Cozinhe lentamente, ate ficar com uma capa solida. Retire com uma escumadeira e repita a operacao mais tres vezes. 5. Passe a calda por um passador de rede e deixe arrefecer. Entretanto acerte as extremidades das placas com uma faca. Coloque as sobras com os fios de ovos sobre as placas de ovo. 6. Enrole as trouxas e sirve regadas com a restante calda. Bom Apetite!! |
Obrigado Diana! Adoro trouxas de ovos! + uma bela receita para o site!
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ola Nina eu tambem adoro e um dos meus doces favoritos
obrigada jinhos |
Diana Marques,
Trouxas de ovos são uma maravilha humm... Obrigada |
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