É uma fruta. Aqui no Brazil, chamamos de abacaxi e de ananás, depende da região.
Antes das refeições, sacia o apetite, devido à sua riqueza em fibra, e é um bom complemento nas dietas de emagrecimento. Ao natural ou em saladas, o ananás é ideal como sobremesa e favorece a digestão. Também combina bem com uma salada de frango, por exemplo. A cozinha chinesa combina-o com porco e pato. Como aperitivo, ajuda a preparar o estômago para a refeição.

Olá a todos
Sou novo no site mas entrado na idade rsrs
mas gosto de cozinhar e vou muito ao nordeste do Brasil
minha esposa é cearense e lá não é usado assar como cozinhar
assar e no churrasco. O creme de leite é igual as nossas natas.
Quanto ao queijo fresco nunca vi por lá nem no Rio ou S Paulo
É um queijo com pouca consistencia e de uso rápido pois
só tem 3 a 4 dias de validade.
cumprimentos a todos
este site é fantastico e dou-lhe muito uso
Campeão

Doce de Leite - Leite Condensado cozido

Ananas https://www.saborintenso.com/images/...a-portugal.gif ... sao abacaxi https://www.saborintenso.com/images/...ira-brasil.gif ... :D

bem o ananas dos AÇORES não tem nada a ver com este isto é abacaxi a coroa do ananas e muito mais pequena que esta

Ananás dos Açores/São Miguel - Denominação de Origem Protegida

Este fruto é da espécie Ananas comosus (L) Merril, da família Bromeliaceae e variedade Cayene "folhas lisas".
O uso da Denominação de Origem obriga a que este ananás seja produzido de acordo com determinadas condições de cultivo, colheita e acondicionamento. A rotulagem deve cumprir os requisitos da legislação em vigor, mencionando também a Denominação de Origem. O Ananás dos Açores/São Miguel deve ostentar a marca de certificação aposta pela respectiva entidade certificadora.
Comercialmente, só deve ser apresentado em caixas, sejam elas de madeira, de cartão ou de poliestireno expansível.
A área geográfica abrange a Ilha de S. Miguel, do Arquipélago dos Açores.

Termos Culinários entre Portugal e Brasil
 

o que é farinha torrada

que guay me gusta que tenga gente de todo lado...yo soy portuguesa pero llevo en barcelona 3años, de onde es?

Boa noite amado Sandro, quero primeiramente te agradecer pela mensagem de boas vindas, segundo pelo seu belo trabalho aqui no site. Amei as comparações, uma boa ideia!

Alguém sabe o que é: "Urucum" cá em portugal?????

É que estou a ver agora uma receita Brasileira e queria muito fazer essa comida, mas não sei o que é "Urucum" :confuso::(.

Alguém sabe o que é???

E óleo de Canola??? o qué é cá em portugal?

• Óleo de canola é óleo de colza.

• Urucum é "condimento preparado principalmente à base de sementes de urucu dessecadas e trituradas ao pó fino" (fonte: wikipedia). Então, urucum é um tipo de colorau ou colorífico.

Shoyo é o molho de soja muito usado em pratos orientais. Molho inglês é o molho Worcester.

O que significa pickles? Que está na receita https

Picles (do inglês pickles, que por sua vez deriva do holandês pekel) são conservas de vegetais em vinagre.

in Picles ? Wikipédia, a enciclopédia livre

Como o nome indica, é farinha de trigo torrada. Em Portugal existe à venda nos supermercados, mas dá para fazer em casa, basta colocar a farinha numa frigideira antiaderente, levar ao lume e ir mexendo até ficar com tom creme. Lembro-me de comer em criança, penso que feita com leite (leva-se ao lume), manteiga e casca de limão. Sabores da infância :p:p:p

Espero ter ajudado :)

Lembrei-me de mais uma :D:D

Congelador - frizer (não sei se é assim que escrevem, mas é assim que dizem :D:D:D)

Bjs

Congelador é Freezer. ;)

Há várias diferenças, principalmente nos cortes de carne. Um Brasileiro, quando chega a Portugal, tem que perguntar várias vezes aos funcionários do talho de onde vem este corte, aquele, etc. Além de haver cortes que existem cá, e não existem no Brasil, e vice-versa. Até o tipo de novilho é diferente, o que acaba deixando-nos sem o bom corte que é o Cupim, que encontra-se em qualquer churrasqueira Brasileira por cá, mas que não existe nos talhos para comprarmos pra casa...
Outra coisa são as salsichas, que no Brasil chamam-se linguiça, quando for fresca, e que não existe por cá a melhor de todas: Linguiça Calabresa Defumada... Sempre que sei de alguém a ir ao Brasil, peço para trazer, além de um bom queijo cremoso da marca Catupiry:

https://2.bp.blogspot.com/-BsHUK0ae3...98595_zoom.jpg

Parabéns pelo tópico, de certeza que ajuda e muito.

No Brasil seria Pepinos em conserva ou vegetais em conserva.

Saludos

O que é "chá de picante"?

Estive a espreitar e pareceu-me não ver os seguintes

Farinha de Rosca - Pão ralado
Creme de Leite - Natas
Leite de Moça - Leite condensado

Quem me deu esta informação foi uma amiga que tem familiares no Brasil e que vai lá com alguma frequência! Se estiver errado, por favor corrijam! :)

Bjokinhas

Bom dia

Queria perguntar se vôngole no Brasil é o mesmo que amêijoa em Portugal. Obrigada