Endívias Gratinadas
 

Receita de Endívias Gratinadas


Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 endívias
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• azeite q.b.
• 1/2 chouriço corrente
• pedaço pequeno de bacon cortado em cubinhos
• 100 mL de natas light
• queijo mozzarella ralado

Preparação:

1. Cortar as endívias no sentido do comprimento, retirar as folhas centrais de forma a fazer uma cova e reservar.
2. Alourar a cebola e os dentes de alho em azeite. Juntar o bacon e o chouriço cortado aos pedacinhos e deixar fritar. Juntar as folhas centrais das endívias cortadas aos pedaços e deixar refogar.
3. Rechear as endívias com o refogado anterior, colocá-las num tabuleiro, polvilhar com o queijo e levar ao forno durante 20 min a 180ºC.