Mousse de Atum
 

Ingredientes:

• 2 latas de atum
• 1 chávena (almoçadeira) de molho bechamel
• 1 chávena (almoçadeira) de natas
• 1 chávena (almoçadeira) de água quente
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó
• Sumo de limão q.b.
• Sal q.b.
• Picante q.b.
• Azeitonas verdes recheadas com pimentos q.b.

Preparação:

Escorra o atum e misture-os com o molho bechamel e faça uma pasta com a ajuda da varinha mágica.
Bata as natas em chantilly e junte-as ao puré.
Dissolva a gelatina na água quente e misture metade ao preparado.
Tempere com sal, limão e picante e coloque num taça, leve ao frio até prender.
Decore com rodelas de azeitonas verdes recheadas com pimentos e pincele com a restante gelatina.