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Punheta de Bacalhau ou Espinheta, Salada
1 Anexo(s)
Receita de Punheta de Bacalhau ou (Espinheta, Salada) Ingredientes:
1. Desfie-e o bacalhau para uma travessa, junte a cebola picada, tempere com azeite e vinagre e está pronto a comer. Este prato serve-se frio. A dificuldade é zero, mas o sabor é 100%. Pode decorar a travessa se quiser, com azeitonas, ovos cortados as rodelas, tomates as rodelas, e salpique com salsa picada. Acompanhe: Com tostinhas ou pão torrado, e uma boa salada. Nota: Para que a cebola fique mais macia, 15 min antes de servi-la, corte-a e coloque-a numa taça com bastante sal, vinagre e um pouco de água, ela não ficará salgada pelo contrário, ficará doce e macia. O tempero é ao gosto de cada um, pode ser com um bocadinho de pimenta moída, alho, salsa picada, vinagre, ovos, tomate, mas o que não pode faltar é azeite do bom e muito, para no fim molhar uns pedacinhos de pão ou broa. É uma saladinha bem fresca para o verão, óptima para servir como entrada, lanche, ou para quando se quiser. Este é um prato bem português, o nome bem brejeiro, deixou-me algumas dúvidas, ainda pensei se lhe chamava o próprio ou se lhe encontrava algo mais soft, mas já que é assim que o povo lhe chama e este é um prato bem popular, nada de alterar identidades. Bom Apetite! https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1329135908 FOTO: Pato-Bravo |
muito bom, e fácil
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É muito bom.
Bjs. |
Acho que é uma das minhas maneiras preferidas de comer o bacalhau.
:D |
e viva a punheta lol
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Que belo pratinho! :D :D
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