Rolinhos de Fiambre Recheados com Esparregado
 

Receita de Rolinhos de Fiambre Recheados com Esparregado

Ingredientes:

• 1 molho de espinafres
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha
• 0,5dl de leite
• Sal e pimenta q.b.
• 2 colheres de chá de vinagre
• 8 fatias de fiambre
• 445g de couve-flor
• 3dl de molho béchamel de compra
• 120g de queijo mozarella ralado
• 3 folhas de alface
• 280g de ananás fresco
• 1 ramo de salsa

Preparação:

Escolha e lave as folhas de espinafres.
Coza-as em água fervente durante 4 minutos e escorra bem.
Aloure os alhos picadinhos na manteiga e acrescente os espinafres.
Polvilhe com a farinha e regue com o leite, mexendo sempre.
Tempere com sal e pimenta e após cozinhar durante por 3 minutos, adicione o vinagre e envolva muito bem.
Num prato, disponha duas fatias de fiambre sobrepostas e recheie com parte do esparregado.
Enrole e repita esta operação com as restantes fatias de fiambre e esparregado.
Separe a couve-flor aos ramos e coza-os em água fervente temperada com sal, por 10 minutos.
Escorra e coloque num prato refractário. Por cima, disponha os rolinhos e fiambre.
Regue-os com o molho bechamel e polvilhe com o queijo mozzarela.
Leve ao forno a 220ºC, durante cerca de 10 minutos.
Complemente os rolinhos de fiambre com as folhas de alface lavadas e secas e o ananás cortado às rodelas finas.
Decore com salsa e sirva.

olá tiago
pelos vistos correu bem a colocação da receita
este prato parece muito bom
parabéns
bjs e obrigada

Olá Carina,
sim, pelos vistos está-me a correr bem a colocação de receitas... ja tenho 11, mas agora estou a espera que o Sandro me aceite as outras...
De facto estes rolinhos são 'de comer e chorar por mais'

olá tiago
fico feliz por tudo estar a correr bem:D
ainda bem que gosta de estar connosco
bjs:)

DICA: Sirva estes deliciosos rolinhos como entrada

Huumm rolinhos de fiambre e eu adoro fiambre...
beijinhos

Rosemarie,
Sao muito bons!:D
Beijinhos:):)