Sanduíche Philly Cheese Steak
 

Ingredientes para 1 ou 2 pessoas:

• 1 Cebolas média (cortada em meia lua bem finhinhas)
• Pimento vermelho q.b. cortado em cubos pequeninos
• Pimento verde q.b.cortado em cubos pequeninos
• 2 colheres de sopa de Óleo
• 1/2 Alcatra (usei carne de vaca) Cortada em tiras bem fininhas
• Fatias de Queijo Provolone q.b. (usei Cheddar) cortem em pecados
• Pão Philadelphia (não tinha usei outro tipo de pão)
• Queijo americano (opcional)
• Sal e Pimenta q.b.
• Frigideira

Preparação:

1. Corte a cebola, um pouquinho de pimento vermelho e verde e reserve.

2. Corte em tiras finas uma fatia de alcatra parcialmente congelada, descartando a gordura e reserve.

3. Num tacho grande com um pouco de óleo, adicione a carne, as cebolas e os pimentos afastadas uma da outra em duas partes.
Tempere com sal e pimenta frite a carne e o saltei os vegetais ate ficarem moles.

4. Depois quando a carne e os vegetais estiverem prontos, misture tudo.

5. Divida outra vez a mistura em duas porções separadas no tacho, adicione um pouco queijo em ambas porções.
Se usar provolone duas rodelas em cada parte.

6. Corte o pão ao meio, recheie e sirva logo.
Eu prefiro grelhar um pouco pao numa frigideira com um pouco de azeite.

Bom Apetite!

Ver vídeo passo a Passo para ter uma ideia.