Eu Fiz Artisan Bread
 

Receita: ICatarina

• https://www.saborintenso.com/f101/pa...an-bread-1793/

Experiência: SarinhaT

Olá a todos,
Ontem experimentei esta massa de pão da qual já tinha ouvido falar muito.
É bastante curiosa porque diz que se aguenta 15 dias no frigorifico. Quis comprovar isso.
Como se avizinha o fim de semana prolongado (ou não) e há sempre correria em casa o que é melhor do que comer um pãozinho quentinho pronto num instante.

Quis experimentar por isso fiz duas bolinhas para mim e para o meu mais que tudo comermos á noitinha.

Então não é que ficaram óptimas, parecem de compra!! Fiquei :wow::wow::wow::wow:. Super estaladiças por fora.

Usei a receita alterada da ICatarina ou seja, 1kg de farinha, 700 ml de água, etc etc... :) e amassei na máquina do pão uma parte e depois amassei o resto á mão.

É muito fácil de fazer. Aconselho a todos... Quando fizer das próximas vezes meto aqui.

Aqui ficam as fotos. Beijinhos

Lindos Sarinha, para mim este método é o que dá mais sabor ao pão,
como se desenvolvem mais bicharocos (leveduras) com a fermentação prelongada, conseguimos
um pãozinho de sabor forte e delicioso, vais ver quantos mais dias passarem mais saboroso sairá o pão.
Beijocas ;)

Obrigado Duxa... :)
Não sabia isso, só te digo que a massa cresceu, ui ui.
Mas olha ficaram um pouco durinhos por fora, nada de mais, eu gosto assim, mas tenho receio que se oferecer a alguém ache muito rijos sei lá.
Alguma dica?
Beijocas

Um paozinho quentinho e barrado vom manteiguinha,vinha mesmo a calhar..
Tem mt bom aspeto.
Jinhos

Sarinha, o teu pãozinho ficou lindo :)

e comer de manhã um pãozinho quentinho com manteiga não a nada melhor,

por vezes são estes pequeninos prazeres que nos regalam;)

Beijinhos
Sanvivi

Bonito pão Sarinha, é mesmo o tipo de pão que gosto.
Bjinho.
:)

Sarinha esse pão fica mesmo assim, uma vez que a massa fica a levedar vários dias,
esse é o tipico pão caseiro à moda antiga :p
Beijocas.

ficou com um aspecto fabuloso, deve ficar mesmo crocante e delicioso!bjs

Ficou bonito e bem cozidinho!
Beijinhos

Sarinha,
Ficou muito bonito,obrigada por partilhar:)
Beijinhos

E com essa manteiguinha derretida vai lá vai...
EXCELENTES.
Obrigado. Beijinhos

Sarinha
Era mesmo este pãozinho agora para o pequeno-almoço :p
e com a manteiguinha derretida hummm...
Beijinhos