Eu Fiz Bolo Pudim
 

Eu Fiz Bolo Pudim

Receita: https://www.saborintenso.com/f23/bolo-pudim-7037/

Algumas coisas despertaram minha curiosidade com esta receita: a forma como a massa do bolo interage com as claras batidas, na parte final da receita, e a parte de cima do bolo. Parece ter leite condensado cozido e "bordado" por um saco de pasteleiro :)
O resultado final, cá em casa, foi bom. O processo, claramente, não resultou como esperava e sei porque.
Primeiro com o caramelo. Sempre deixo o açúcar queimar primeiro para depois adiccionar água. Hoje, pela primeira vez, coloquei açúcar e água ao mesmo tempo e a coisa não correu lá muito bem. Mas ficou caramelizado.
Como reduzo muito açúcar por aqui, só fiz a medida do pudim. Para a massa do bolo, não coloquei açúcar.
Ao verter a massa junto às claras, envolvi um pouco na assadeira e com isto, sem tantas claras próximo ao "pino"(a falta de melhor nome)da assadeira e sem o açúcar tão queimado, perdi o aspecto mais escuro da parte interna do bolo como se vê na "receita original".
Intenções à parte, é doce para repetir logo logo :)

bom fds para todos!!

olha o desaparecido! Ficou com um aspeto tentador... mesmo! ainda há uma fatia?

ola ricardo :)
verdade...mas de regresso.
tentador nem tanto, mas a raspa de limão convida à próxima fatia ;) e sim, ainda há. salta daí! :) ...bazinga!
excelente fds meu caro amigo :)

Bela sobremesa...:p:p
Bjs!

ola Sandra :)
esta a cumprir bem esta função :)
beijoca e bom fds!! :)

Sempre achei interessante os bolos/pudins, apesar de não ser muito bem sucedida
nos resultados, mas como sou teimosa, qualquer dia chego lá :D
gostei do teu bolo, ficou muito bonito.
Bjs.

Tadeu, esta lindo e perfeito. :)
No meio de tanta complicacao, ficou muito bem!
Bjinho.

ola Duxa :)
obrigado pela simpática palavra. creio ter ficado mais saboroso que bonito. sem "mea culpa", podia ter feito outro açúcar caramelizado mas o açúcar tá caro :D
tenta daí que eu tento daqui. combinado? :)
kiss!

Monika!!
já viste? :) mas sou português, não desisto! hehehe
só não me peçam para fazer açúcar caramelizado duas vezes no mesmo dia.... ô coisa chata hehehee

beijoca!!

Bem eu tenho mesmo que tentar também...
Mesmo com esses percalços este bolo pudim parece-me bem tentador.

Ficou optimo :) e come-se tão bem esta sobremesa :)

ola Alexandra V :)
disseste tudo e as raspas do limão cairam tão bem tão bem...ai ai... :)
bom fds!!

O bolo parece-me muito bem. Ainda há uma fatia para o Sul?

ola Maria :)
por acaso ainda há :) mas meu pai diz que não... :)

obrigado. besito e bom fds!! :)

esta um bolo-pudim,,,otimo,,,bjs

Delicioso aspecto!!!

olá Tadeu :D
Bem, depois de alguns percalços eis que surge essa M.A.R.A.V.I.L.H.A.
a julgar pelo aspecto deve ter ficado muitooooo bommmm, para mim está P.E.R.F.E.I.T.O
A.D.O.R.E.I. a foto :)
Beijinhossssss:)

Liiiiiiiindo. :)

Está mesmo muito saboroso.... Eu "roubei" um bocadinho ;);)

ola Tadeu que bolo ricisimo!!!! comia ja !!!

Anabela!! :)
bom te ver por aqui :)
para a próxima vou tentar deixá-lo um pouco mais coradito :) mas ficou bom e como acabou num instante...é bom sinal :)
besito!

ola Margarida :)
e fizeste muito bem! :)
kiss

hello Manny!!
que esta vontade, mais a foto, sirva de inspiração para arriscar :) o pudim é fácil e bem bom!
see ya! :)

Otimo aspeto