Eu Fiz Coelho com Cerveja
 

Receita: https://www.saborintenso.com/f16/coelho-cerveja-37/
Experiência por: Carlos Bessa
Receita colocada por: Neuza Costa

Pessoalmente não sou grande fã desta carne, no entanto, cá em casa é muito apreciado desde que seja bem confeccionado. Decidi fazer hoje e o certo é que adoraram, ficou muito tenro e com um sabor delicioso. Acompanhei com arroz de cenoura para ser mais light. ;)

Belo coelho. Arroz de cenoura com um pozinho de açafrão

Boas Glutão.
Realmente parece que tem um pouco de açafrão, mas na verdade não usei. Ficou com esta cor porque fiz desta forma:
1- um refogado ligeiro com cebola bem picada e um pouco de azeite.
2- Adicionei o arroz (300g) e sempre a mexer deixei fritar durante 1 minuto.
3- Juntei 500ml de água a ferver e reduzi de imediato o lume para o mínimo, temperei com sal e coloquei por cima uma cenoura raspada, tapei. Deixe o arroz secar e depois misturei tudo muito bem antes de servir.

Desta forma a cenoura coze com o vapor e liberta o "suco" alaranjado, que depois irá dar esta tonalidade quando mexes.
Fica muito bom e soltinho.

belo coelho Carlos !!! estou ansioso para fazer um coelhinho fresco tenho seis no meu quintal fica atento talvez esse fim de semana vou fazer dois :)

Estás a contar cmg certo?:sarcastico:;):D

Agora sou eu que estou ansioso por ver... ;)

Parabéns Carlos :)
Eu adoro coelho e dessa forma deve ficar uma deliiiiiiicia.

Eu vou ficar bem atenta :D :D

Coelho é uma carne que raramente faço... mas gosto muito :p

A minha mãe é que é perita a confeccionar coelho, e como são caseiros ainda sabem melhor ;)

O teu coelho ficou com óptimo aspecto, já para não falar do arroz que está maravilhoso :p

:D:D:D Claro que sim Toni eu sei que gostas de coelhinho e eu tambem ...traz umas loirinhas ok :D:D:D