|
SaborIntenso.com
 Receitas Carne Porco Acompanhamentos Arroz Arroz de Bróculos com Rolinhos de Carne e Fiambre |
|
|
|
Receita de Arroz de Bróculos com Rolinhos de Carne e Fiambre Ingredientes:
Corte os bróculos em pequenos raminhos e lave bem. Num tacho, com água a ferver e temperada de sal, junte os bróculos. Assim que voltar a ferver, junte o arroz e deixe cozer em lume brando. Retifique o tempero. Quando o arroz estiver cozido, desligue o tacho e com a ajuda da tampa, retire toda a água restante. Coloque um fio de azeite e aguarde uns minutinhos antes de servir. Tempere as febras a gosto com sal, pimenta e ervas aromáticas. Por cima de cada uma coloque uma fatia de fiambre e enrole, prendendo com palitos. Numa frigideira coloque um pouco de creme vegetal, um fio de azeite, o alho laminado e a folha de louro. Junte os rolinhos e deixe corar de ambos os lados. Regue depois com cerveja e junte mostarda a gosto. Deixe apurar e acompanhe com o arroz e uma salada.  FOTO: Marta Cunha-Tomar |
|
|
#1
|
