Receita de Arroz de Chocos
Ingredientes:

• 250g de arroz
• 500g de chocos
• 2 tomates
• 0,5 dl de azeite
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1 ramo de salsa
• 1 folha de louro
• Sal q.b.

Preparação:

1. Depois de abertos e limpos, cozem-se os chocos em água temperada com sal.
2. Escorrem-se e cortam-se aos pedaços.
3. Deita-se para um tacho a cebola e os dentes de alho picados, o azeite, os tomates limpos de pele e das sementes, o ramo de salsa, a folha de louro e os chocos.
4. Refoga-se ligeiramente e adiciona-se a água da cozedura dos chocos (três vezes o volume do arroz) e o arroz.
Deixa-se cozer.

Bom Apetite!