Receita de Arroz de Pato II
Ingredientes:

• 1 pato
• 2 cubos de caldo de galinha
• 150g presunto
• 1 chouriço-de-carne
• 400g arroz
• 1 limão
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Coza o pato com o presunto e o chouriço num caldo feito de cubos de galinha.
Quando o pato os enchidos estiverem cozidos, retire-os.
2. Coe a gordura e adicione ao caldo, sumo de limão e pimenta.
3. Junte o arroz e quando levantar fervura vai ao forno.
4. Quando estiver quase seco, meta o pato aos bocados no arroz e enfeite com o presunto e o chouriço.
Volta ao forno a tostar.