Ingredientes:

• 250g de manteiga
• 250g de açúcar
• 5 ovos
• 2 tabletes de fermento para pão
• 1 colher de sopa de aguardente
• 1 kg de farinha de trigo

Preparação:

1. Dissolva o fermento em ½ copo de água morna.
2. Misture a farinha com o açúcar, a manteiga, o fermento, os ovos e a aguardente.
3. Amasse bem com as mãos.
4. Abra a massa com o rolo e unte toda a superfície com óleo , depois enrole como rocambole.
5. Corte fatias de 2 a 3 centímetros e coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo, deixando crescer 2 horas em lugar abafado (dispor as rodelas de massa com espaço entre uma e outra porque crescem muito).
6. Asse em forno quente durante aproximadamente 20 minutos.
7. Retire do forno e polvilhe com açúcar.