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Receita de Pão de Leite
Ingredientes para 12 pães:
1. Dissolva o fermento num pouco de água morna. Adicione a farinha peneirada com o sal, o açucar e os ovos. 2. Junte a manteiga em pedacinhos pequenos. Amasse bem e deixe a levedar em local seco e tapada com um pano durante 1 hora. 3. Retire a massa e molde pequenas quantidades em forma de pães. Disponha-os num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e deixe levedar por mais 30 minutos. Pré- aqueça o form«no a 200ºC. 4. Pincele com a gema de ovo batida e leve ao forno a cozer durante 15 minutos ou até estarem bem douradinhos. 5. Retire os pães do forno e deixe arrefecer um pouco em cima de uma rede. Sirva. |
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#1
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09-03-2010, 00:20
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Danizinha,
Eu adoro pães de leite... aqui não há que saudades.... Obrigada e beijinhos |
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09-03-2010, 10:04
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Também adoro!!!!!  Esses estão com um aspecto maravilhoso. Beijoss e Obrigada! |
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09-03-2010, 13:44
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HHUUMMM,
quem não gosta se um pãozinho de leite?? jinhos |
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09-03-2010, 14:25
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Ola Sandra, eu acho que gosta toda a gente, é dificil resistir a um pão de leite. Beijinhos |
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10-03-2010, 00:29
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Danizinha que bom,adoro pão de leite.hummm
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15-03-2010, 00:21
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oh meu deus, vou ja fazer!!!!!!!!!!!!!!
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15-03-2010, 14:58
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Depois mostre como ficou no Eu Fiz... Beijinhos |
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15-03-2010, 15:09
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Hummm com manteiguinha ou compota sabem tão bem mhamm mhammm, obrigado Danizinha pela receita dos pãezinhos.
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17-03-2010, 09:46
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Olá, Danizinha!
Eu tb adoro pães de leite, e q óptimo aspecto! Obrigada e bjinhos. |
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16-04-2010, 19:42
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Ai Danizinha paes de leite adorooo
 Vou ter que fazer  Obrigada beijinhos
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06-05-2010, 18:06
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obrigado pela receita, ca nao tem e agora provarei a fazer para a minha filhota, hum e pra mim !!
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06-05-2010, 18:44
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Parecem super fáceis de fazer
vou tentar, depois mostro como ficou bjs e obrigada |
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03-08-2010, 03:01
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Danizinha,
Simplesmente uma delicia... Mas la esta o Fermento de padeiro que não encontro aqui... Obrigada pela partilha |
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15-03-2012, 18:48
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Obrigada pela receita Danizinha :-).
Sem dúvida uma receita para eu fazer, em breve ;-). |
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17-03-2012, 00:28
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Não é algo irónico os pãezinhos de leite não leveram leite? :P
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17-03-2012, 17:23
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Olá. Tentei a pouco fazer esses fantásticos pães de leita mas a massa achei-a um pouco líquida e não levedou (passo 1 e 2). Sei que é falta de prática mas alguém pode-me dar algum truque? Onde poderei ter errado? Será que misturei o fermento com demasiada água? Peço desculpa por fazer tantas perguntas... Bjs a todos.
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09-12-2012, 13:05
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a minha receita pra experimentarem fazer,sou padeiro e pasteleiro e assim que faco
500gramas farinha trigo 500gramas farinha brioche 10 gramas sal 100 gramas acucar 1ovo 100 gramas vaqueiro 100gramas fermento 1 colher sopa mel 1 colher cafe de essencia baunilha leite q.b. misturar os fermento com 1 chavena de leite ate dissolver,depois misturar os ingredientes todos e fazer uma massa homogenea ( se preciso adicionar mais leite )deixar amassar durante 7 minutos dependendo da maquina em velocidade alta ,deixar repousar meia hora ,depois fazer as bolinhas e dar a forma de cacetinhos ou bolas mesmo,por fim pintar os paezinhos com ovo ,deixar crescer ate dobrar o volume e prontos pra cozer PARA PINTAR- 2 ovos inteiros e uma gema ,bater bem os ovos e pintar ,depois digam alguma coisa , brevemente coloco fotos,agradecimentos padaria piqueira alcochete |
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09-12-2012, 13:08
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cara amiga nao coloque agua ,e a massa tem de ser bem amassada e nao deve ficar liquida ,vou lhe ensinar um truque pra saber se a massa esta boa ou nao,quando acabar de fazer a massa enrole um bola e dessa mesma bola estique devagar ao maximo,se nao romper e porque esta no ponte se rasgar a massa tera de amassar melhor porque ainda nao esta
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09-12-2012, 13:10
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nao mencionei mas como e obvio tem de ir pro forno num tabuleiro untado a oleo
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09-12-2012, 13:15
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a minha receita pra experimentarem fazer,sou padeiro e pasteleiro e assim que faco
500gramas farinha trigo 500gramas farinha brioche 10 gramas sal 100 gramas acucar 1ovo 100 gramas vaqueiro 100gramas fermento 1 colher sopa mel 1 colher cafe de essencia baunilha leite q.b. misturar os fermento com 1 chavena de leite ate dissolver,depois misturar os ingredientes todos e fazer uma massa homogenea ( se preciso adicionar mais leite )deixar amassar durante 7 minutos dependendo da maquina em velocidade alta ,deixar repousar meia hora ,depois fazer as bolinhas e dar a forma de cacetinhos ou bolas mesmo,por fim pintar os paezinhos com ovo ,deixar crescer ate dobrar o volume e prontos pra cozer PARA PINTAR- 2 ovos inteiros e uma gema ,bater bem os ovos e pintar ,depois digam alguma coisa , brevemente coloco fotos,agradecimentos padaria piqueira alcochete |
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