Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 2 tabletes de fermento p/pão (30g)
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 1 ovo
• 1 copo de água morna

Recheio:

• 300g de torresmo triturado
• 100g de queijo ralado
• orégãos ou manjericão a gosto

Misture tudo e reserve
Fritei 500g de bacon picadinho até ficarem bem sequinhos.

Preparação da Massa:

Num recipiente, esfarele o fermento e junte o sal.
Misture até obter um líquido.
Junte a água morna e reserve.
Numa bacia, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, o leite em pó, a margarina, o ovo ligeiramente batido e o fermento reservado.
Misture para se agregarem.
Neste momento, se necessário utilize a farinha reservada.
Sove sobre superfície enfarinhada.
Deixe descansar durante 15 minutos.

Abra a massa com o auxílio do rolo.
Distribua o recheio na massa, enrole como um rocambole e una as extremidades formando uma rosca.
Pincele com a gema, coloque por cima alguns torresmos e salpique queijo ralado.
Deixe dobrar de volume.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 20 minutos a a seguir 200º C durante 10 minutos.

Fonte: Pão de Torresmo - Cozinhando com Josy