Ingredientes:

• 500 g de farinha
• 15 g de fermento de padeiro
• 270 ml de água morna
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Deite a farinha numa tigela grande.
Junte o fermento à água morna e mexa para desfazer o fermento.
Acrescente o sal e o azeite à farinha e por fim acrescente a água com o fermento.
Mexa tudo até formar uma bola que se descole das mãos.
Polvilhe com farinha e deixe descansar no micro ondas desligado por 1/2 hora.
Passando o tempo, forre um tabuleiro com papel vegetal.
Abra a bola sobre a mesa com a ajuda do rolo da massa e recheie a massa (eu usei: queijo fatiado, chouriço e fiambre).
Enrole a massa como uma torta.
Coloque no tabuleiro polvilhado com farinha, faça 3 /4 golpes transversais no pão e dê um pozinho de farinha por cima.
Leve ao forno a 180º pre-aquecido por cerca de meia hora.
Retire do forno e corte em fatias.