Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 300g de farinha integral
• 700ml de água morna
• 25g de fermento de padeiro
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Numa tigela, juntar as farinhas e abrir um buraco no meio.
Dissolver o fermento na água e colocar no buraco das farinhas, adicionar o sal e o azeite e amassar tudo até a massa despegar das mãos.
Se necessário ir juntando mais farinha até a massa ficar boa para tender.
Polvilhar com um pouco de farinha, tapar com um pano e deixar levedar até duplicar o volume.
Fazer bolinhas e colocar num tabuleiro de ir ao forno com espaço entre elas.
Deixar levedar mais uns 30m e levar ao forno até o pão estar cozidinho.