Receita de Crossaints Mistos
Ingredientes:

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de sal
• 50 g de açúcar
• 280 ml de água
• 25 g de fermento de padeiro
• 250 g margarina folhados
• 1 ovo para pincelar

Para o recheio:

• 150 g de fiambre
• 150 g de queijo prato

Preparação da Massa:

Num recipiente, acrescente a farinha, o sal e o açúcar.
Misture.
Dilua o fermento de padeiro na água.
Junte os ingredientes, fazendo a massa e sovando.
Depois, deixar descansar 20 minutos.
Abra a massa num formato retângulo.
Aplique a margarina para folhado em 3/4 da massa e fazer uma dobra de três.
Feita a terceira dobra, abrir a massa e fazer os cortes em triângulos.

Preparação do Recheio:

Fatie o fiambre e corte ao meio.
O queijo prato corte em bastões.
Sobreponha sobre a massa meia fatia do fiambre e um pedaço de queijo prato.
Enrole a massa tipo croissant.
Deixe descansar durante 15 minutos.
Pincele os ovos por cima.
Leve para cozer em forno pré aquecido em temperatura média (170°C) durante 18 minutos.