Receita de Merendinhas Mistas
Ingredientes:

• 20g de fermento de padeiro fresco
• 100g de leite morno
• 400g de farinha
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal fino
• 1 ovo
• 60g de manteiga
• Fiambre
• Queijo
• salsichas
• 1 gema + margarina + leite

Preparação:

Coloque o leite no micro-ondas a amornar.
Retire e verta-o para dentro do robot juntamente com o fermento e coloque em funcionamento alguns segundos o tempo de desfazer o fermento no leite e desligue.
Junte os outros restantes ingredientes e ligue novamente por mais uns minutos até obter um ponto de massa (um pouco colante).
Retire a massa do robot com as mãos enfarinhadas e coloque-a numa superfície enfarinhada.
Estenda a massa com ajuda de um rolo pasteleiro.
Corte rectângulos (tamanho a seu gosto).
Disponha num rectângulo o recheio fiambre com queijo ou salsicha com queijo.
Dobram-se e colocam-se num tabuleiro forrado de papel vegetal.
Pincele-os com a gema de ovo batida com a margarina derretida e um pouco de leite.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Deixe descansar 20 minutos antes de levar ao forno.
Leve ao forno a cozerem durante 30 minutos até ficarem cozidinhos e douradinhos.


Esta receita foi cedida por: Lucia1