Receita de Pães para Hamburger
Ingredientes:

• 240 ml de água morna
• 45 ml de leite morno
• 2 colheres de chá de fermento de padeiro seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 ½ colheres de chá de sal fino
• 2 ovos grandes
• 3 chávenas de farinha para pão
• 1/3 de chávena de farinha
• 35g de manteiga sem sal amolecida

Preparação:

Num alguidar, misturar as farinhas com o sal. Numa tigela misturar um ovo batido com o leite, a água, o açúcar e o fermento, e deixar repousar cerca de 5 minutos.
Juntar os líquidos com a farinha e misturar até a farinha absorver o líquido.
Juntar a manteiga e incorporá-la na massa.
Amassar até a massa estar lisa e elástica.
Colocar num alguidar ligeiramente untado com óleo, cobrir e deixar levedar até ter o dobro do volume.
Dividir a massa em porções iguais (a receita diz 8, mas eu achei-os enormes, para a próxima vou fazer 10 ou 12), formar bolas e colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Cobrir e deixar levedar novamente até duplicar de volume.
Quando estiverem quase levedados, colocar um tabuleiro com água no chão do forno e aquecê-lo a 200º.
Bater o outro ovo com uma colher de sopa de água e pincelar os pães. Polvilhar com sementes de sésamo e levar ao forno até estarem douradinhos (cerca de 15 minutos)
Quando estiverem cozidos, retirar do forno e colocá-los sobre uma grelha para arrefecerem.