Ingredientes:

• 1 chávena de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 chávena de leite
• 3 ovos
• 250g de carnes variadas

Preparação:

Numa tigela deite a farinha peneirada com o fermento.
Junte o leite, pouco a pouco, batendo bem, de modo a obter uma massa lisa e uniforme.
Adicione os ovos batidos e misture bem.
Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma tipo bolo inglês.
Ponha 1 camada da mistura na forma e cubra com 1 camada generosa de carnes.
Volte a colocar 1 camada de massa, outra camada de carnes e termine com 1 camada de massa.
Leve a cozer em forno quente (200ºC).


Fonte: As Minhas Receitas: Bola de Carne Rápida