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Receita de Folar Salgado
Ingredientes:
Ponha a farinha em monte num alguidar e deite no meio o fermento de padeiro, desfeito num pouco de água tépida. Mergulhe os ovos rapidamente em água morna e abra-os sobre a farinha. Misture, mexendo em círculo. Em seguida, regue a massa com a margarina derretida, juntamente com o azeite. Amasse muito bem e, se necessário, junte um pouco de leite morno temperado com sal. Bata a massa até esta se desprender do alguidar. Polvilhe com um pouco de farinha, tape com um pano e deixe levedar em local aquecido. Unte com margarina um tabuleiro com e coloque uma camada de massa. Por cima disponha metade da porção das carnes fumadas, cortadas em rodelas, e alguns bocados de frango assado desossado. Cubra as carnes com uma segunda camada de massa e espalhe sobre esta as restantes carnes. Cubra com a restante massa e deixe levedar, até a bola dobrar de volume. Pincele com gema de ovo e leve a cozer em forno bem quente durante 45 minutos.  FOTOS: Sandra Batista |
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#1
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17-02-2011, 21:02
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Nao conhecia mas, parece ser muito bom.
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