Receita de Iogurte de Leite de Soja
Ingredientes:

• 900ml leite de soja aquecido até +-55º ou método do dedo (deixar ficar o dedo lá dentro sem queimar e contar ate 5)
• 1 iogurte natural
• 3 colheres sopa amido milho (ou maizena)

Preparação:

Depois do leite chegar à temperatura ideal, junta-se o iogurte e o amido de milho (maizena) e mexe-se durante +-1m.
Os frascos e colher têm de estar esterilizados (enquanto o leite aquece deixei a agua ferver na cafeteira eléctrica e despejei primeiro no lava-loiça e depois por cima dos frascos, cuidado com as diferenças térmicas para não estalar os copos de vidro).
Despejar nos copos da iogurteira.
Tapar os copos com as tampas e deixar por +-5h e de seguida levar ao frigorífico.