Receita de Panquecas de Soja
Ingredientes:

• 125 g de farinha de soja
• 345 g (2 3/4 chávenas) de farinha
• 3 colheres de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 ovos
• 750 ml de leite de soja
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Misture todos os ingrediente num recipiente, à excepção da manteiga, até formar uma massa.
Derreta a manteiga num frigideira e acrescente 1/2 chávena de massa.
Cozinha ambos os lados até dourar.
Dobre e sirva.